Wer an einen Urlaub in Schweden denkt, dem kommen als erstes wunderschöne Seen, gemütliche Ferienhäuser und sicher auch ein paar lustig kauende Elche in den Sinn. Und das zu Recht, denn dass die meisten Leute einen Urlaub in Schweden eher mit viel Ruhe in wunderschöner Natur als mit buntem urbanen Treiben verbinden, ist auch gut so. Was allerdings oft ein bisschen in Vergessenheit gerät, ist, dass Schweden in kultureller Hinsicht wirklich tolle Angebote und unschätzbare historische Zeugnisse zu bieten hat.
Die Insel Gotland ist ein gutes Beispiel für diesen Sachverhalt. Dass sie die größte schwedische Insel ist und mitten in der Ostsee liegt, das wissen wahrscheinlich noch die meisten, aber wissen Sie auch, dass es dort zahlreiche faszinierende Bauwerke aus mittelalterlicher Zeit in einem unglaublich guten Zustand zu besichtigen gibt? An die 200 Häuser aus der Zeit des Hoch- bis Spätmittelalters stehen noch auf der Insel und von der einstigen Stadtmauer der Stadt Visby sind noch beeindruckende 3,6 Kilometer erhalten und erlauben so eine ziemlich genaue Vorstellung davon, wie das Leben auf Gotland in mittelalterlicher Zeit ausgehen haben könnte. Völlig zu Recht zählt Visby daher auch seit 1995 zum UNESCO Weltkulturerbe. Doch nicht nur aufgrund der historischen Bauten ist ein Besuch auf Gotland und vor allem in der Stadt Visby zu empfehlen. Noch immer spürt man in Visby das Flair der einst erfolgreichsten Hansestadt in ganz Europa und neben vielen kleinen Cafés und gemütlichen Restaurants gibt es dort heute jede Menge schwedische Gemütlichkeit.
Wenn Sie schon auf Gotland sind, sollte Sie sich auch einen Besuch im Landesmuseum Fornsalen nicht entgehen lassen. Faszinierende Zeugnisse aus den Zeiten der Wikinger bilden hier den Kern der Ausstellung. Von Runensteinen, über Schmuck, Holzskulpturen und versteinerten Schädel befindet sich hier eine wirklich beeindruckende Sammlung an Exponaten.
Unter Schweden Cofman finden Sie viele tolle Ferienhäuser in Schweden und Appartements, in denen Sie Ihren Urlaub perfekt genießen können.
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Zeitreise ins Mittelalter auf Gotland
Freitag, 04. März 2011Genuss pur – Essen in Schweden
Mittwoch, 12. Januar 2011Was wäre ein Urlaub in einem fremden Land ohne die regionale Küche zu probieren? So ein Urlaub wäre vermutlich nur halb so schön. Ganz besonders bei einem Urlaub in Schweden, einem Land, dessen Küche sich zwar immer mehr durch internationale Einflüsse auszeichnet, sich jedoch auch viele landestypische Spezialitäten bewahrt hat. Heraus kommt eine aufregende Mischung, die sich besonders in der aufstrebenden Gastronomieszene in Stockholm zeigt.
An sich gilt Schwedens Küche als unkompliziert. Auf dem Speiseplan stehen viele heimische frische Produkte – eben was die Natur des Landes hergibt. Dazu zählen Fisch, (Wild-)Fleisch, Produkte wie Wurst und Käse, viele Früchte, Kräuter, Pilze, Backwaren und andere Süßspeisen. Insbesondere Käsesorten gibt es unzählige, jede schwedische Region bringt hier ihre eigenen Variationen hervor. Unbedingt probieren!
Wer an Schweden und Brot denkt, dem fällt vermutlich als Erstes Knäckebrot ein. Zumindest gilt den meisten deutschsprachigen Mitteleuropäern dieses Brot als typisch schwedisch. Und es stammt auch tatsächlich aus Schweden, dort findet man es meist in runden Scheiben, während bei uns die industriell hergestellte längliche Form üblich ist. Der geringe Wasseranteil macht es lange haltbar – ein Vorteil in früheren Zeiten als Lebensmittel ansonsten noch nicht sehr gut konservierbar waren.
Ebenfalls sehr bekannt in Deutschland dürften die kleinen schwedischen Fleischbällchen, genannt Köttbullar sein. Ähnlich wie Frikadellen werden sie aus Hackfleisch hergestellt, serviert werden sie meist mit Preißelbeeren und Kartoffeln oder Kartoffelpüree. In Schweden gibt es sie nicht nur in Möbelhäusern, sondern wirklich an jeder Ecke. Supermärkte bieten schon fertige Köttbullar an. Köttbullar sind dann auch ein typisches Mittagsgericht beim Essen in Schweden, genauso wie Hering oder Graved Lachs bzw. gravad lax. Schwedens lange Küste zur Ostsee bringt natürlich noch weitere frische Fischspezialitäten auf den Tisch.